"κρασί"
-
ΠΑΡΑΓΩΓΗΕλληνικό κρασί, έξω πάμε καλά
Θα ήθελα πάρα πολύ να είμαι στο μυαλό του Joe Harpaz, οικονομικού αναλυτή του αμερικανικού περιοδικού Forbes όταν θα διαβάζει τα τελευταία...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
To βιολογικό κρασί κερδίζει συμπάθειες
Τα κέρδη από την παραγωγή βιολογικού κρασιού έχουν διπλασιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια στη Γερμανία. Περίπου 5.000 στρέμματα αμπελώνων που αντιστοιχούν στο...
-
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
F. Grez: Τα μυστικά στο κρασί είναι το αμπέλι, η τεχνολογία και η αγάπη
Σε ένα μαγικό ταξίδι στην καλύτερη οινοποιητική κοιλάδα της Χιλής ταξίδεψε τους λάτρεις του καλού κρασιού, ο Χιλιανός Οινολόγος και Διευθυντής Ποιότητας...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Έχουν τα σταφύλια πάνω στο αμπέλι ζύμες;
Σε αντίθεση με όσα διαβάζουμε και ακούμε καθημερινά δεν υπάρχουν ζύμες στους φλοιούς των σταφυλιών. Ή σωστότερα, δεν υπάρχουν Saccharomyces cerevisiae. Οι...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Βιολογικά κρασιά VS συμβατικών. Ποιές οι διαφορές τους
Αν και η βιολογική καλλιέργεια έχει κάνει την εμφάνιση της από το 1972, για το κρασί, μόλις το 2012 κατορθώθηκε να οριστεί...
-
ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Γιατί η Ελλάδα θα βγάλει φέτος λιγότερο κρασί
Σε μάλλον ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα αναμένεται ότι θα κινηθεί η φετινή εγχώρια παραγωγή οίνου, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις. Η πρόβλεψη της...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Ανταπόκριση απο το Decanter Fine Wine Encounter του Λονδίνου
Το ετήσιο Fine Wine Encounter του περιοδικού Decanter αποτελεί μια εκδήλωση ορόσημο για τους λάτρεις του κρασιού. 100 από τα καλύτερα οινοποιεία...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Κρασί: εμφιαλωμένο vs χύμα. Ενας κλαδοκτόνος κανιβαλισμός προϊόντος
Tου Γιώργου Κωστούλα “Εξαιρετικό χύμα κρασί! Είναι σαν να λέμε εξαιρετικό κακό κρασί”(*). H φράση αυτή θα μπορούσε να ήταν ένας άλλος...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
10 αλήθειες για το κρασί
1) Δεν παλαιώνουν όλα τα κρασιά. Φρουτώδη λευκά με ελαφριά οξύτητα και φρουτώδη κόκκινα με χαμηλές τανίνες ανήκουν γενικώς στην κατηγορία κρασιών για...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Κρασί: Το «ψευδοδίλημμα» του σούπερ μάρκετ
Κώστας Δηµόπουλος AIWS, Associate member of the Institute of Wines & Spirits. Στα χρόνια της ευηµερίας, το ράφι του σούπερ µάρκετ ήταν κάτι...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Είναι ακριβό το ελληνικό κρασί;
Ο Στέλιος Μπουτάρης γράφει για την τιμή του ελληνικού κρασιού. Μια από τις πιο δημοφιλείς συζητήσεις που έχω με φίλους και παρέες,...
-
NEA
Παραγωγοί: Ισχυρό πλήγμα στο ελληνικό κρασί η επιβολή ΕΦΚ
Ως ισχυρό πλήγμα στο ελληνικό κρασί, χαρακτηρίζουν οι Κρήτες οινοποιοί την επιβολή Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης (ΕΦΚ) στο εμφιαλωμένο κρασί με ανοικτή επιστολή...
Social
