"κρασί"
-
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣΣυνέντευξη του Κου Ευάγγελου Γεροβασιλείου
Στις πλαγιές της Επανομής, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Θεσσαλονίκη, ο ιδιαίτερα φροντισμένος αμπελώνας περιβάλλει το σύγχρονο οινοποιείο, όπου παράγονται τα γνωστά...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Τα βασικά περί δρύινων βαρελιών
Όταν έρθει η στιγμή να επιλέξουμε βαρέλια για το οινοποιείο μας, οφείλουμε να έχουμε καλή κατανόηση και γνώση για το πως μπορεί...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
«Συρρικνώνεται» το ελληνικό κρασί
Σε καθοδική πορεία βρίσκεται ο κλάδος της οινοπαραγωγής στην Ελλάδα παρά τις σημαντικές προσπάθειες των ελληνικών εταιρειών να ανοίξουν αγορές στο εξωτερικό....
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
Το κρασί της Βουργουνδίας «εμμονή» για τους συλλέκτες
Όσο οι αμπελώνες της Βουργουνδίας συρρικνώνονται, η τιμή του φημισμένου κρασιού εκτινάσσεται στα ύψη. Βροχές, πλημύρες και χαλαζοπτώσεις συνθέτουν το σκηνικό την...
-
NEA
Εντυπωσίασε το κρητικό κρασί στη Νέα Υόρκη
Για τέταρτη συνεχή χρονιά το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης – Wines of Crete, βρέθηκε στη Νέα Υόρκη, όπου διοργάνωσε ένα μοναδικό Master class...
-
NEA
Ισπανική start-up αλλάζει τα δεδομένα στο κρασί
Ακριβώς όπως τα αλκοολούχα αναψυκτικά τάραξαν τη βιομηχανία των αλκοολούχων ποτών στη δεκαετία του ’90, οι επιχειρηματίες πίσω από την εταιρεία «Gik»,...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
Pοζε κρασιά NICO LAZARIDI
ROSÉ NICO LAZARIDI 2015 ΟΙΝΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ Αλκοολικός τίτλος: 11,7% Ολική Οξύτητα 6.9 g/l Ανάγοντα σάκχαρα : 20.5 g/l pH: 3,03 Προστατευόμενη Γεωγραφική...
-
NEA
Το κρητικό κρασί στο Όσλο της Νορβηγίας
Για πρώτη φορά, το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης (Wines of Crete) βρέθηκε στην πρωτεύουσα της Νορβηγίας το Όσλο, όπου πραγματοποιήθηκε μία οργανωμένη παρουσίαση...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
Μύθοι κι αλήθειες για το κρασί των αρχαίων
Η άμπελος ήταν γνωστή σε όλη την ηπειρωτική Ελλάδα και σε όλους τους παράκτιους θύλακες που είχαν αποικίσει οι Έλληνες, από την...
-
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
Τo Wine Bar έφερε το κρασί κοντά στη ζωή
Ο πρώτος νικητής του ∆ιαγωνισµού για τον Καλύτερο Οινοχόο, που προέρχεται «πίσω από την µπάρα», επιβεβαιώνει περίτρανα την άποψη ότι δεν χρειάζεται...
-
ΑΠΟΨΕΙΣ
Το ηλεκτρονικό εγχειρίδιο του οινολόγου – Μπαίνοντας μέσα σε μία δεξαμενή για να την απολυμάνουμε
Έχουμε ακούσει χιλιάδες φορές πόσο σημαντική είναι η ακραία καθαριότητα στην οινοποίηση. Μιλάμε για μικροοργανισμούς που μπορούν να αλλοιώσουν τα χαρακτηριστικά των...
-
ΔΙΑΦΟΡΑ
Από το κρασί των Μινωιτών στα σύγχρονα οινοποιεία
Τα οινοποιεία της Κρήτης σάς περιμένουν όλο τον χρόνο Εναν ταχύτατα αναπτυσσόμενο κλάδο του θεματικού τουρισμού της Κρήτης αποτελούν τα επισκέψιμα οινοποιεία...
Social
