Είναι αναγκαία τα θειώδη άλατα στο κρασί;

Ο όρος «θειώδη» είναι ένας περιεκτικός όρος για το διοξείδιο του θείου (SO2, Sulfites στα αγγλικά). Το SO2 είναι ένα συντηρητικό που...