ΔΙΑΦΟΡΑ
-
Οι σφήκες και η σχέση τους με τη γεύση του κρασιού
Στα έντερα ενός είδους αναπαράγονται σακχαρομύκητες που καθορίζουν τα τοπικά γευστικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών των σταφυλιών. Κάπου εκεί έξω στους αμπελώνες, ένας...
-
Μικρό το μερίδιο των ελληνικών κρασιών στη βελγική αγορά
Μικρότερο του 1% είναι το υφιστάμενο μερίδιο αγοράς των ελληνικών κρασιών στο Βέλγιο, σύμφωνα με πρόσφατη (Δεκέμβριος 2015) μελέτη του Γραφείου Οικονομικών...
-
Όλα αλλάζουν… ακόμη και ο τρόπος που θα πίνουμε το κρασί
Οι γρήγορες και συνεχείς αλλαγές σε όλους τους τομείς όπως το κλίμα, η τεχνολογία, ο τρόπος που αγοράζουμε ή ελέγχουμε τιμές προϊόντων...
-
Οι 9 κορυφαίοι οινικοί προορισμοί για το 2016
Ξεχωρίζουν για την ποιότητα και τη γεύση των κρασιών τους, ακολουθούν εξελιγμένες τεχνικές οινοποίησης κι ανοίγουν τον δρόμο για μια νέα εποχή....
-
Θα αλλάξουν πολλά για το γαλλικό κρασί τα επόμενα χρόνια;
Πώς μπορεί να επηρεάσει η κλιματική αλλαγή την παραγωγή κρασιού σε μία χώρα όπως η Γαλλία, η οποία κατέχει παραδοσιακά μια από...
-
Τι είναι το Βιοδυναμικό κρασί;
Συχνά ακούμε για βιοδυναμικά κρασιά, βιοδυναμική καλλιέργεια και ιστορίες για κέρατα και γεμάτα φεγγάρια. 1) Τι είναι όμως η βιοδυναμική οινοποίηση; Η...
-
To βιολογικό κρασί κερδίζει συμπάθειες
Τα κέρδη από την παραγωγή βιολογικού κρασιού έχουν διπλασιαστεί τα τελευταία τέσσερα χρόνια στη Γερμανία. Περίπου 5.000 στρέμματα αμπελώνων που αντιστοιχούν στο...
-
Οι κατηγορίες των ελληνικών κρασιών
Είναι φανερό ότι ο χαρακτήρας του κρασιού εξαρτάται άμεσα από το σταφύλι από το οποίο προέρχεται, από την περιοχή όπου αυτό καλλιεργείται,...
-
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ακριβού και φθηνού κρασιού;
4 στοιχεία που πρέπει να γνωρίζουμε για να ξεχωρίζουμε το ακριβό από το οικονομικό κρασί Πως κοστολογούμε μια φιάλη κρασί; Και ποιοι...
-
Κρασί : Η κρίση άγγιξε παραγωγή και κατανάλωση
Η κρίση φαίνεται ότι έπληξε και τον οινοπαραγωγικό κλάδο στην Ελλάδα. Παρά το γεγονός ότι την τελευταία τριετία, η κατανάλωση κρασιού έχει...
-
10 αλήθειες για το κρασί
1) Δεν παλαιώνουν όλα τα κρασιά. Φρουτώδη λευκά με ελαφριά οξύτητα και φρουτώδη κόκκινα με χαμηλές τανίνες ανήκουν γενικώς στην κατηγορία κρασιών για...
-
Το κρασί του μέλλοντος θα μπορούσε να ωριμάσει κάτω από το νερό
Ένα ιστορικό ναυάγιο ενέπνευσε έναν νέο τρόπο για την ωρίμανση του κρασιού. Και έτσι πιστεύεται ότι το κρασί του μέλλοντος θα μπορούσε...
Social
