ΔΙΑΦΟΡΑ
-
Το πρόβλημα των οινοποιείων με τις πλαστές φιάλες
Τα ψεύτικα κρασιά αυξάνονται ολοένα και περισσότερα στην αγορά οίνου, με την γαλλική εφημερίδα Sud Ouest να εκτιμά ότι μπορεί και να...
-
“Aλατότητα” στο κρασί: Πρέπει να το αλατίζουμε;
Δεν είναι συνηθισμένος χαρακτηρισμός το επίθετο αλμυρό στο κρασί. Ούτε έχει (τις περισσότερες φορές) θετική χροιά. Κανείς δεν θέλει να πιεί ένα...
-
Ο τουρισμός και το κρασί της Τενέδου
Στις 20 Οκτωβρίου του 1912, ο ελληνικός στόλος καταλαμβάνει την Τένεδο! Την 5/18 Ιανουαρίου του 1913, ο ελληνικός στόλος κατατροπώνει τον τουρκικό...
-
Gaia Wines: Εξάγοντας ελληνικό κρασί σε 26 χώρες
Μπορεί το ελληνικό κρασί να βρει τον δρόμο του προς τις διεθνείς αγορές; Μπορεί, ακόμη και η “υποτιμημένη” ρετσίνα, να συναγωνιστεί τα...
-
Πώς θα αποθηκεύσετε σωστά το κρασί σας
Δεν είναι τυχαίο που για εκατοντάδες χρόνια, το κρασί αποθηκεύονταν σε σπηλιές και υπόγειες κάβες. Εκεί βρίσκει τις ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης: δροσιά,...
-
Μικρός Βοριάς Riesling: Το πολυβραβευμένο Ελληνικό κρασί με άρωμα Ευρώπης
Το Riesling ως οινική ποικιλία αγαπά τις βόρειες χώρες και τα ψυχρά κλίματα. Ο οινολόγος και οινοποιός Άγγελος Ρούβαλης, επιδεικνύοντας ιδιαίτερη οινική...
-
Πώς ανακαλύφθηκε το κρασί;
Φανταστείτε ότι αράζετε με τους Παλαιολιθικούς φίλους σας, παραμονεύοντας για κυνήγι, σπάζετε πέτρες και λογομαχείτε για το ποια αιχμή είναι καλύτερη για...
-
Ασύρτικο από… τον βυθό της θάλασσας
Οι λαμπρές ιδέες συχνά δεν γεννιούνται από καθαρή ανάγκη, αλλά από την επιθυμία ενός ανήσυχου μυαλού να προχωρήσει τα πράγματα ένα βήμα...
-
Εχει καλύτερη γεύση το βιολογικό κρασί;
Μια αμερικανική μελέτη που σύγκρινε τις “τυφλές” αξιολογήσεις των πιο σοβαρών οινοκριτικών του κόσμου σε 74.000 φιάλες οίνων φέρνει νέα δεδομένα αφού...
-
Οι Γερμανοί θέλουν τον Ελληνά τους στο κρασί
Σταθεροί υποστηρικτές του ελληνικού κρασιού, αλλά και όψιμοι φίλοι του βρίσκονται στη «χρυσή» δεκαπεντάδα των χωρών που εισάγουν κρασί από τη χώρα...
-
Λουί Παστέρ: Ο άνθρωπος που έσωσε τη γαλλική βιομηχανία κρασιού
«Ένα μπουκάλι κρασί περιέχει περισσότερη φιλοσοφία από όλα τα βιβλία του κόσμου». Κάθε φορά που προφέρουμε τη λέξη παστεριωμένο, ακόμα και χωρίς...
-
Τι κρασί θα πιούμε το 2017
Οι δύο λέξεις-κλειδιά για το κρασί του 2017 είναι «πειραματισμός» και «εξερεύνηση». Μια ασίγαστη δίψα για το καινούργιο, σημαίνει ότι κρασιά από...
Social
