ΑΠΟΨΕΙΣ
-
Μικρότερος αλλά καλύτερης ποιότητας φέτος ο τρύγος στη Βόρεια Ελλάδα
Ποιες οι προκλήσεις του κλάδου, με την κλιματική κρίση να φέρνει μεγάλες αλλαγές στα δεδομένα Τον πρωιμότερο τρύγο πολλών δεκαετιών, πιθανώς και...
-
Wine Vixen: Μπορεί ποτέ ένα κρασί να είναι αντικειμενικά καλύτερο από ένα άλλο;
Επειδή παίζει πολύ αυτή η απορία και για να μην γράφουμε στα social media ότι μας έρχεται στο κεφάλι, η Wine Vixen...
-
Η Ελλάδα στις κορυφαίες χώρες για όσους συνδυάζουν κρασί και ταξίδι
Χριστίνα Τσαούσογλου Μια νέα μελέτη του comparethemarket.com.au αποκαλύπτει τους κορυφαίους ταξιδιωτικούς προορισμούς για όσους θέλουν να συνδυάσουν την αγάπη τους για την...
-
Πώς αντιλαμβανόμαστε αρώματα και γεύσεις στο κρασί; Αυτά είναι τα μυστικά της γευσιγνωσίας
Ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης αναλύει τα μυστικά του κρασιού. Τα χρώματα, οι αρωματικές και γευστικές νότες. Η εµφάνιση είναι το...
-
Ελληνικό κρασί: κάθε μέρα και ψηλότερα!
Του Θόδωρου Λέλεκα* Ξεκίνησα να ασχολούμαι επαγγελματικά με το κρασί το 2005. Στην αρχή ως δημοσιογράφος και blogger, λίγο αργότερα ως εκπαιδευτής...
-
Η Διατροφή των Ζυμομυκήτων
Ένα από τα βασικότερα συστατικά του κρασιού το οποίο είναι και ζωντανό και χωρίς αυτό κρασί δεν γίνεται, είναι η μαγιά. Και...
-
Υπηρετώντας την αγιορείτικη άμπελο
ΤΑΣΟΥΛΑ ΕΠΤΑΚΟΙΛΗ Ενα κρασί δεν είναι μόνο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του: καλό φρούτο, στρογγυλό στόμα, μαλακές τανίνες, ένταση και βάθος στη μύτη,...
-
Το ελληνικό κρασί ανακτά το χαμένο έδαφος
του προέδρου της Εθνικής Διεπαγγελματικής Αμπέλου και Οίνου, Δρ. Γιάννη Βογιατζή Από την αρχή της 10ετίας, οπότε η χώρα μπήκε για τα...
-
Η κλιματική αλλαγή και μερικές συνέπειές της για τον κόσμο του κρασιού
Όσο και αν κάποιοι αρνούνται να το πιστέψουν, η κλιματική αλλαγή που σημαντικό της μέρος οφείλεται στην ανθρώπινη δραστηριότητα, υποστηρίζεται σήμερα από...
-
Wine Q & A: 10 ειδικοί του οίνου απαντούν
Συζητήσεις γύρω από ένα ποτήρι κρασί. 10 ειδικοί του οίνου λύνουν τις απορίες μας. 1. Στέλιος Μπουτάρης, Οινοποιός, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Πρόεδρος της...
-
Sheer Magic Creates Napa’s Mountain Grapes
By Igor Sill “Wine is one of the most civilized and natural things of the world that has been brought to the...
-
Αμπελουργία – Οινοποιεία Ν. Δράμας
Ὃταν πίνω οἶνον εὓδουσιν αἱ μέριμναι. Όταν πίνω κρασί οι έννοιες μου κοιμούνται. (Ανακρέοντα) Ἀνδρί δέ κεκμηκότι μένος μέγα οἶνος ἀέξει. Και...
Social
